为什么供佛的水果糕饼等饮食必须在中午之前撤掉？

献佛物者。开侍卫者用之，义同佛家之所摄故。献佛物，就是供佛的饮食、水果等，这类物品有时效性，不能一直放着，一定要在很新鲜的时候就撤下来。因为佛现的是僧相，他持出家戒，过午不食，所以我们供佛的饮食、水果这些吃的东西，过了中午就要把它撤下来。如果因为上班，没办法中午赶回来撤怎么办呢？可以在佛前供半小时、一小时，或者稍微供一下，出门之前，就把它撤下来。不要过午才撤，这符合佛过午不食的精神，是对佛的尊重。

供佛的水果和饭菜，一定要用单独的餐具专门供佛用，不可以跟个人的餐具混用。要买新的、庄严的器皿来供佛。饭菜也不需要一大碗，一个小碗就可以了。供佛的水果，要把皮削掉，切好，取出一小部分来供。比如西瓜，不要用整个的来供佛，取一小块出来，装在很精致的小碗或小碟子里，一点点来供佛就好了。

为何如此呢？就像家里来了一位贵客，我们要请他吃西瓜，不可能把整个西瓜丢给他，让他自己切，我们一定是切得好好的，装在精致的盘子里请他吃。供佛就要像对待贵宾一样，以最虔诚恭敬的心态来供养。如果条件许可，我们应该养成一个习惯，凡是自己将受用的东西，都先拿来供佛。例如新买的衣服，没穿之前，可以在佛堂供一下佛。虽然佛不需要，但这代表佛弟子对师长的一种恭敬和心意。又如刚买了一袋苹果，先取出一颗，洗干净、削好皮、切好、把籽去掉，在佛前供佛。刚拆开一包饼干，也先取出几块来供佛。若条件不许可，也要养成习惯，在吃新的东西或者新的菜（旧的就不要了）之前，就先默念：供养佛，供养法，供养僧，然后再吃。养成这种习惯，时刻记得三宝是我们归依的境界，心中要常存念三宝。

香、花、灯、幢幡等供养物，饮食，水果等献佛物，乃至佛受用物本身，都应当尽量选用最好的材质。比如汉地，会用最好的檀香或沉香木来做佛像；藏族人会用黄金来做佛像，并镶上七宝；或者用七宝来做供具。为什么要用最好的东西来供佛呢？因为这代表一个弟子，对师长虔诚恭敬的态度。除非条件不许可，如果条件许可，就应当以力所能及，最好的东西来供佛。

如果我们明明可以用好的东西供养，却认为我只要有这个心意就好了，用很粗糙的供具饮食，然后把这观想成上妙之具来供佛，那是自欺欺人。“供佛是给自己培福的好机会。做香灯师是最有福报的。为什么呢？因为做香灯师，就等于是佛的侍者。佛在世的时候，阿难尊者做侍者；佛灭度后，我们无法亲近佛，怎么办呢？那就做香灯师时，我们把佛像当作真佛，以虔诚恭敬的心，来做好这份工作，这样做佛的侍者，那就有大福报。”所以我们一定要用能力所及，最好的供具来供佛。

“献佛物者，开侍卫者用之。”献佛物就是供佛的水果、糕饼这类东西，一般供到中午就撤下来了，撤下来之后怎么处理呢？由佛的侍者来处理，比如佛寺的香灯师，就可以处理这些东西。但这其中还是有区别，不是全部可以由香灯师处理的，要分为几类：

第一类，是居士供养的，他供养时的心态，是供佛后就交给佛寺处理，自己不带回去了，已经做了舍心。这一类供完后，就由香灯师来处理，香灯师要给谁都可以。

第二类，是居士供养时，没做舍心，他还要拿回去，这种情况下，要还给居士。若香灯师把它拿去送人，就犯偷盗了，因为居士并没做舍心。

第三类，是从常住库房里拿出来的，这一类供养完后，要收回库房，交由大寮来处理。因为这是常住的饮食，所以也不是香灯侍卫者可以处理的。

所以我们如果在佛寺做义工，一定要问清楚。从另一方面来说，如果我们用糕饼、水果等到佛寺供佛，最好做舍心，供了之后就交给佛寺的人处理了，不要想着再拿走，以免别人犯偷盗。要不然就在旁边看着，以免被人误拿。同时，我们在无法确认此物归属的情况下，一定不要乱拿。即使是佛寺法师给的水果糕饼等物，也未必就一定没问题，因为不是每个人都对戒律特别清楚。如果法师很热忱一定要给，我们最好以向佛寺购买的心态去接受，然后再补贴佛寺等值的价钱。如果能不拿的，就不拿，除非是确认结缘的书籍法宝一类，那就没关系了。

下面再总结一下四种佛物：

第一种，佛受用物，就是供佛的殿堂塔寺，还有佛像的本身；

第二种，属佛物，就是居士供养佛的钱宝、田园、人畜等等，这类佛像不能直接受用的物品；

第三种，供养物，就是供佛的香、花、灯、幢、幡等等；

第四种，献佛物，就是糕饼、水果等等；

这四种物的处理方法不一样，各有各的原理，如前所述。

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